林绣笑着道谢，出神地望向外面。风声雨声，鸟来云去，多好的景色。要是在现代，得住多少钱的落地窗海景房才能欣赏。江霁容偏头看她一眼。不知在想什么，她脸上挂着淡淡的笑意。“姑娘总是这么开心吗？”“嗯？”林绣反应过来这是问自己，想了片刻才开口，“我一直很喜欢一句话”她转头看那燃烧的火焰，映得清澈的眼瞳里也有光华点点。“事已至此，先吃饭吧。”这是她每年都会重温的一部电影里的台词。苦中作乐，乐亦何穷。江霁容将这句话默念一遍，不觉也跟着她笑起来。面前女子给他一种奇妙的错觉，像只热情的小狗，摔倒了爬起来还破涕为笑。江府倒有几间洒扫干净、不曾住人的屋子他抿着唇，不知如何说下去。让她住到陌生人府上来实在不妥当，传出去有损姑娘清誉。林绣连忙摇头，“我已经很感激了，真的。”她从来不怕议论，只是实在受之有愧，何况还有两小拖油瓶。外面车夫轻轻叩门，在门外低声喊着，若再晚些城门就要上钥了。江霁容站起身来。此次出城走得急，寻遍周身也没找到银两。袖口上颗明珠被火光照得洁白生辉，他扯下来递到林绣手中。不等她拒绝就转身离去。马车疾行于空旷车道，雨已经停了。“明日你来看看，那姑娘若还在，就给她些银两，再在城中暂寻一住处。”车夫忙点头称是。----林绣摩挲着手里圆润的珠子，流光皎洁，还沾染着他的体温。“阿姐，那是谁呀。”阿蛮挤到她身边烤火。声势大而雨滴小，两人走走避避，衣衫并未被打湿。褚钰很防备地看着马车离去的背影，抿唇不语。“嗯是个很有学问的好人。”第12章 卤肉面与糟猪脚卤肉最关键在那紧熬慢第二日林绣是被浑身的酸疼叫醒的。草垫子摸着柔软，却同那二十层床垫下的豌豆一般，和衣睡在上面很是膈人。她捏捏肩膀，怀念起鸭绒被与席梦思来。若再住几晚，肯定骨头都散架了。天色尚早，她爬起来烧壶热水洗漱罢，又拿张纸细细盘算日后的规划。现在的全部家当只剩一辆破板车和那口大铁锅，米面油柴都得重新购置。小炒菜肴肯定不行，既无处供食客坐下慢慢品尝，也无碗筷调羹之类的。看来还是得重操旧业去街上摆摊，林绣在纸上写下几个方案。首先不能就地而坐，得让食客们拿走了吃。糕饼点心太费功夫，何况从牛乳糖油再到精米精面，无一不是白花花银子堆起来的。诸如馄饨卷饼之类包肉包菜的小吃又不易保存。她不由得皱起眉头，在纸上划掉这几个备选项。正冥思苦想着，庙门“吱呀”一声被人推开了。外面细雨飘蒙，带着雨丝的风也窜进来。林绣闻声抬头，有些不太相信自己的眼睛，“陶小姐？”陶如蕴撑着伞，耳边明珠摇晃，轻飘飘一句话带着香风落了下来，“既无处可去，为何不来陶府找我？”她打量四周一眼，很嫌弃地皱起眉头，“何苦在这地方凑合。”林绣怔了怔，不知该说什么。自上回送过雪媚娘，她又提着新鲜糕点去了陶府几次。虽丫鬟说陶小姐很愿与自己交好，她只当贵女八面玲珑，惯会做事，从没想过找她帮忙。陶如蕴合起伞，眉眼一扬，补充道，“是阿宜告诉我的。”沈宜昨日赏花归来路过移观桥，听说一户人家屋子塌了，还是个卖炊饼的小娘子。她拦下邻居细细打问，才知道那小娘子似乎是去庙里暂住几日。阿宜，是那个弱不禁风的沈家大小姐吗？林绣若有所思。沈小姐尤其喜欢双皮奶、芒果酪之类的，只是在府上碍于淑女颜面，不好过多贪口。自己摸准了她的口味，总换些新花样，两人渐渐熟稔起来。没想到她是个如此面冷心热的。看她出神地想着什么，陶如蕴有些心急，“你就打算一直在破庙住下去吗？”“我已找到了暂住的地方，一会就搬到邸店。”林绣眼眸半抬，心中有些许触动。这些高门小姐们，倒真是很有些热心肠。陶如蕴松了口气，语气仍有些生硬，“那就随你吧。”林绣手心一沉，多了一兜碎银。“她托我把这些给你。”陶如蕴本来走出几步，又转身道，“陶府空闲屋子多得很。”说罢也不等她回答就走了出去。言下之意明白得很，林绣把银子细心装好，目送她走远。唇角却是不自觉地勾起来。----离城隍庙不远就是梅关，此处临近驿站，常有驻京官差、各色买办商人和外地游客出入。因此饭馆酒庄之类极其繁多，几乎要达到三步一家，五步一楼的程度。不知这噱头真假，京中灌汤包第二十八代传人和前朝御厨重重重孙等在此齐聚一堂，来过某家小店微服私访的皇帝比历代帝王传记上的还翻了个番。邸店住宿，脚店吃喝。林绣挑了家便宜的打包入住，褚钰一间，自己和阿蛮一间。收拾妥当，肚子也早就叫起来，顺便出门去找些吃的。酒楼门口立着青衣白衫、手搭毛巾的伙计，笑容灿烂可比现代的门童。对来往顾客说辞却是不同，年轻些的通通唤作“官人”，富态些的则叫着“员外请进”。林绣被他拍马的技艺吸引了，在酒楼门口踱来踱去，边想着若不是钱要拿来重新摆摊，也不至于现在“三过其门而不入”。磨蹭了一会，终于寻到间家常面馆。林绣不急着点菜，待看清面食大多几文一碗后，才慢悠悠入座。这家面馆卖的饭食没甚特点，主打便宜量大，一分一角赚的都是辛苦钱。因此在一片精巧价昂的“旅游餐”中脱颖而出，才清早就人头攒动。入店坐定，林绣招呼着小二，“我来碗素面，再要两碗卤肉面。”褚钰和阿蛮争先恐后，“我也要素面。”林绣笑起来，在两个孩子脑袋上各敲了一下，“看把你俩小气的。”又转头向小二吩咐着，“来三碗卤肉面。”“您可还要来点配菜？今日麻辣兔头与卤毛豆都绝对新鲜。”小二笑得可亲。旁边食客俱是左手蒜瓣右手卷面，再配一盘凉拼或是卤牛肉，吃得风卷残云。努力咽下口水，林绣摆摆手，“吃不了那许多。”没坐一会儿，漆黑托盘码了三个白瓷海碗，利利索索地端上桌。酱红卤汁挂在面上，浇了芡一般极浓稠，缓缓流动着。碎肉和面条不分你我，黏糊糊、热呵呵地堆起满满一碗。卤肉看着简单，大到肉的选用，小到青红花椒的成色、八角草果的用量无一不重要。若卤制过程哪步出了差错，做出来的肉便味同嚼棉花了。面碗侧边卧着一个很精巧的溏心蛋，漂亮的好像能印在泡面广告上。林绣拿筷子尖一戳即破，金灿灿地流到面条上。她挑眉，古人智慧诚不我欺，谁说只有华尔街证券经纪人才会吃班尼迪克蛋。烫得微微发蔫的几根青菜摆在旁做装饰，愈发显得这幅“广告画”浓墨重彩起来。面是碱水面，微黄而韧。她极爱吃这种“死板”的硬面，若是太过弹牙，就不像吃面，而更像在嗦米粉了。越是好饭才怕晚，坨了的面只能勉强称作是一团碳水了。林绣夹起一大筷紧拥着碎肉的面条，直到入口前那刻还是冒着白气。卤肉最关键在那紧熬慢炖、亮晶晶半透明的胶质。这碗七瘦三肥，皮肉分离，煨得极烂糊，想必废了不少火候。她吃一口面，想起苏东坡老先生的那句“待他自熟莫催他，火候足时他自美”来。林绣又单独夹起点肉细品，卤料用的应该是桂皮而非肉桂。香料激起醇厚的香味，又不至于夺了肉原本的鲜甜。呼噜呼噜吸完面，碗底存着一小口油，还是差了点意思。不过价格美丽，不必苛求味道也完美。她食指轻叩桌面，“劳烦来碗面汤。”小二快手快脚地端上了桌，还布了两份小菜。一碟渍萝卜，一碟炸花生米，俱是很新鲜的样子。看她神情疑惑，小二笑着解释，“姑娘，这是今日赠菜。”林绣瞟了眼别桌，都是大盘装的满满一碟，没有这小巧的赠品。她之前去饭店也被送过菜，却是隔壁桌为了死缠烂打要联系方式。再一环顾，这小店里似乎没有孔雀开屏般的男子。老板是位中年妇人，挑了帘子嘱咐她慢用。联想到自己穷得叮当响的样子，林绣倒是顿悟了，心道还是善良的人多。饭饱之后，林绣不急着走，与老板闲话起家常来。扯了半天，还是回到正题上，“请问如今时节，什么食材最便宜？”她仔细想了想，“左不过苞米洋芋和杂面。”林绣心中思忖着，突然就有了主意。----回到邸店时时间尚早，林绣召开了一次小型会议，论困难的克服与事业的前进。房子修好之后小店便能继续开起来，只是锅碗瓢盆都没有，这几日做些什么还无从得知。褚钰积极举手，“我去面馆端盘子。”阿蛮也不甘落后，“我去面馆洗碗。”能不能有点追求？林绣痛心疾首，“我们要东山再起，不是小打小闹。”过千山万山，便是一路坦途，哪个成功人士不是经历坎坷走来的。发表完激情慷慨的演说后，褚钰很信服地点头，“那接下来的打算是？”