灶里的火很旺，锅里的水一下子就蒸干了。
见锅里没了水，乔许才用铲子从碗里剜了一点猪油出来，放到锅里，猪油一放到锅里很快的就融了。
接着把切好的姜片放进去，稍微炒一下，才把碗里的黄鳝和泥鳅倒进去。因为总共也没多少泥鳅和黄鳝，他就没分开炒了，放到了一起炒，这样还能省一点油。
滋啦——
菜一下锅，锅里的油就在到处跳……
“哎！~”赵阿姆看到儿媳妇那一勺子猪油下来，那个心啊，简直是在疼……这败家的儿媳妇，炒个菜要这么多猪油做什么，就不能少放一点了！
“阿姆怎么啦？有什么问题吗？”乔许听到声音，往后看了一眼，还有点不知道是什么回事。
“……没，没有，你继续炒吧。”赵阿姆只能忍着心疼，假装看不见那么多猪油了，低着头继续包手上的“饺子”，眼不见为净吧。
不过这个猪油放多一点，好处也是有的，就是锅里的菜看起来特别的油亮，味道闻着也香。
锅里的泥鳅和黄鳝很快的就变色了。
乔许伸手从柜子上拿起一个小酒瓶子，前几天做饭他就发现了厨房里放这小瓶酒，酒可以去腥正好今天拿点来炒菜。拔开瓶塞，倒了一点酒进去。
“滋啦——”
酒一倒进去，味道就更香了，整个厨房里都是菜香味，还混着一股淡淡的酒香。