当前位置:企鹅中文>科幻惊悚>未来之师厨> 第38章 东坡素东坡
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第38章 东坡素东坡(2 / 2)

全体脸色发白。

“至少得学个样子。”你们要拍电视剧啊!亲!样子必须好看!

演员们:这个剧组提出最多最难要求的竟然不是导演和制片。

彭弈北顺便解释了葱姜蒜以及汆水这些步骤的作用。以及接下来他会用到的材料和步骤。

旁边的工作人员飞快的进行记录。

文字记录以及影像记录同步进行。

久导和编剧更是眼睛放光的开始疯狂备注。

比如当彭弈北拿出酱油的时候。

这种源于大豆发酵的特殊调料。

立刻在久导的备注中变成了传说中顶级厨师,厨仙人在临终前感受天命创造出来的神奇调料,无私的流传给世人。

编剧看了眼久导的备注,果断点头,巴拉了一下人设,直接给男配按上了厨仙人后裔的身份。

这个一开始高傲的少年,最初是因为世人忘记厨仙人的功绩而有点愤世嫉俗。

最后自然是被男主感化了。

嗯,男主对厨艺的天赋和纯粹感化了男配,消除了他心中的戾气,重燃对厨艺的热爱。

然后男配一路陪伴和支持男主,在满是仇恨的男主心里注入了阳光和清水。

友情线满分。

是的,友情线。

因为是少年厨王,所以的主角配角们,没有爱情线。

哪怕演员们都是二十多岁的合法恋爱的年轻人。

但是剧情中,他们都是十五六岁的小少年。

少年人的爱情本就青涩懵懂,如花蕾如嫩芽,淡淡的,甜甜的,不着痕迹的。

让人会心一笑,淡淡品味。

而这部剧整个的基调是浓烈的。

少年人的活力、复仇、精彩纷呈的菜肴,每一个都是浓墨重彩的画面。

穿插着清淡微甜的爱情……加进去也会被淹没。

硬是增加戏份的话,只会觉得多一段黏黏糊糊的莫名其妙的剧情。

大家都不想到时候被网上大触剪辑出一个无违和删减版。

那太打脸了。

还不如干干净净的走友情路线。

没有女主,只有女配。没有cp,只有男配。

把真挚的友情写的足足的,好这口的自己脑补同人去,为了剧情流畅,孩子们还是专心事业吧。

热油锅,葱姜蒜爆香。

调料的刺激辛味让现场的所有人忍不住深吸一口气。好香!

紧接着五花肉火速下锅翻炒。

加老抽拌抄后,加入料酒和糖色大火烧开。

加盖闷煮十分钟。

如果说刚刚汆水的过程还有点慢悠悠的话。

这个动作行云流水到大家有点看不过来。

一会儿加这个,一会儿加那个。

好像稍稍慢那么一丝丝,整道菜就毁了。

但是就是这份行云流水的气势,伴随着锅子下面浓烈到喷出来的大火。

让大家体会了一把什么叫大厨风范。

所有演员os:我要照着这个气势演。

难怪刚刚大厨说,蛋炒饭只能算是最普通的家常菜。

大菜和普通菜。

这气势就不一样。

十分钟后,随着彭弈北掀锅盖的动作,浓郁的肉香味直接席卷了整个摄影棚。

再好的新风系统都敌不过人类嗅觉的灵敏捕捉。

大家觉得自己的大脑有点宕机。

要不,怎么人就控制不住想扑过去呢。

“这还没好!?”蒙入就快他贴到锅子上了。

“是啊,已经很好了。”桓衡也有点控制不住自己。

不仅仅是他们,后面的演员们,无论多大腕,多大的年纪。

一个粘着一个像是一串驴打滚。

“当然没好。这才一半。”大厨的威严发动。

蠢蠢欲动的明星们磨磨蹭蹭的往后靠。

十分钟之前的霸气操作再现。

蚝油、白糖、水淀粉、鸡汁炒匀后。

将“半成品”五花肉倒入早就等候在一边加油热锅完毕的砂锅内。

“还需要三十分钟。”

导演组开始准备给砂锅制造来历。

但是这一回工作效率极低。

弥漫在空气中的红烧肉的味道还在勾引着大家的理智。

减智光环直接开启,附带思维迟钝,反应迟缓,脑子里除了肉什么都想不起来等buff。

现场唯二抵抗力十足的,自然是彭弈北和邹牧。

一个是大厨本人,一个是大厨家的常客。

邹牧回想着上次彭弈北请客吃饭的时候,那群家伙也是这么黏在门口不肯走的。

后来还是饭菜全部被彭弈北塞入保鲜盒。

他们才死心去乖乖讨论正事。

抬手把新风系统开到ax状态。

火速给室内换气。

总算把众人的神志给拉回现实。

但是彭弈北随口描述的一句话,让努力打回原形。

“这是一道很经典的菜肴。成品最后会出现漂亮的红棕色,一块一块麻得整整齐齐,色入玛瑙,红得透亮,轻轻碰一下,上层的肥肉微微颤动。吃到嘴里上层软滑q润,肥而不腻,入口即化,下层的瘦肉松软嚼劲,香酥味美,软而不烂。再围上一圈翠绿的素菜,色香味俱佳。”

陷入幻想,不愿意清醒。

为什么还不能吃!!!

让大家想入非非的是彭大厨,让大家努力回神还是彭大厨。

“接下来,我们来做素东坡。”

醒了吗?醒了!

比起幻想,之前久埋下的好奇更要命。

在没被种花家的美食洗礼之前,谁能想得到。

瓜果蔬菜摇身一变,你不开口都没人知道是肉。

不知道多少素菜大厨被人质疑:我们是来吃素菜的,你这道菜一点都吃不出来是素的。一定是用荤菜冒名顶替的。

无辜的大厨:……

“主料就是它啦!”冬瓜!

可爱的大冬瓜!

虽然他长了点诡异的纹路,不过没关系,我们不需要皮。

圆溜溜的大瓜,在大家还没回过神来的时候。

唰!

一刀两断。

唰唰唰!

55整齐的大方块再度出现了。

大小和刚刚的东坡肉一样。

去皮,去籽,去囊。

再把软心这边划两个口子,改刀成波浪形状。

冬瓜是肥肉,紧接着做的部分自然是就是瘦肉了。

改刀成波浪状就是为了更好的“抓”住瘦肉。

蟹味菇,鸡蛋、豆腐。这三样东西就是瘦肉组成。

有些地方是用香菇的。

不过彭弈北比较偏好蟹腿菇。

蟹味的香味比香菇更淡,不容易被吃出“菌菇”的感觉,但是鲜味更足。

“蟹味菇切成碎末,加入鸡蛋。豆腐用纱布滤成泥,三样东西搅拌在一起,加入盐、菌菇粉、生粉。搅拌成这样。”

展示了一下面糊。

然后准备起油锅准备下冬瓜了。

“小北。”

“嗯?”

“先等一等。这是……什么?”

指向某个白白的东西。

救苦救难的邹董总是急大家之所急,问大家之所问。

所有人在邹董开口后拼命点头。

“这……豆腐啊。”彭弈北顺着邹牧的指着的东西理所当然的回答。“我没介绍过吗?”

“没有。”

“哦,是这样的,豆腐就是豆子,磨成豆浆后,经过石膏or卤水点过后成型的东西。”

展示了一下自己带来的嫩豆腐。

看着了看周围,彭弈北索性直接把豆腐倒扣到盘子里。

小刀划块,加盐,洒上一把小葱。

“实际上,他本身就是一道菜。”彭弈北把这道著名的【一清二白】端到大家面前。“要尝尝吗?”

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