七六年十一月，沪市已经开始转冷了。
柯百佳在沪市也开起了第三第四个福利食堂。
没有了那位江主任的特殊关注，加上柯百佳这两年积攒的人脉，到底是让她在沪市彻底站稳了脚跟。
如今，不说她是家喻户晓的，但起码厨师协会福利食堂烹饪学校，这些她一手栽培起来的单位却是真的做到了沪市无人不知。
在沪市的试水成功，导致了烹饪学校的第二期招生，人数翻倍，除了想靠这个回城的年轻的知青们，甚至有隔壁市的也想方设法的要来烹饪学校，成为一名工作包分配的学员。
这两年她她出钱给养殖点和培植点，让沪市的老百姓在冬天也有蔬菜吃，而且平日的水果蔬菜供应也不少，一到过年的时候，买肉的人那叫一个翻倍，所以在沪市很是说得上话，不少厂子的福利，是一到年节前就想来找她要礼券。
也因此，她手里的便利更大，圈子更紧密，这是个良性循环，因为便利大话语权高，所以那些厂子和她关系好，别说瑕疵品和库存了，有时候还主动多做点，分她那内部供销社去，
这不，她那供销社，除了是厨师协会所有员工学员的内部用供销社，也是年节的时候，礼券兑换点，里头的东西从最开始的吃的啊，餐具啊布料啊，逐渐演变成为收音机，自行车，挂历，甚至一些工艺品，几乎是应有尽有。
如今她很少夹带除了米粮油之外的私货了，但供销社也运转得起来。
不过，她倒是如鱼得水，商家老两口住得却不咋样。
许是这边湿气真的比较大的原因，老人家来这边一年了，还是不能适应，经常会身上瘙痒。