这段时间，徐云喜接过了江凤芝的发糕作坊之后，与香林人家酒楼相处的也是十分融洽，所以，刘掌柜的对江凤芝这个作坊的创始人，是十分地尊重。
其实，他更佩服徐家老太太的这种魄力手段，家里几项生意，都是一手操持起来的，却又说撒手就撒手，样样都不沾手，可样样又有她的红利。
这种自己占小头，便宜别人占大头的买卖方式，换做是谁，也绝对做不到的。
另一原因让刘掌柜的佩服江凤芝这个老太太的是，他知道，徐家老太太这么做，其实是在给自己的几个儿子打地基呢。
这人哪，做什么都好，没有根基，没有人脉，没有声望，你就是有通天的本事，也枉然哪，因此上，徐家四婶子有了生意，却让了出去，这样深远的用意，便男儿的眼光还要通远，刘掌柜的是真心服了她了。
再一个，毕竟刘掌柜的是刘月娥的娘家远房亲戚，这多少沾亲带故的，也算是惺惺相惜的，相互照应的意思。
刘月娥的爹刘达，现在就是供应香林人家酒楼水豆腐的主要货源，两家合作得很好。
徐江在一旁听着刘掌柜的夸自己娘，直咧嘴。
心道，我娘魄力可不就是大吗？不然的话，前些日子豆腐坊，发糕作坊和木匠坊刚送来的月底分红利钱，拢共才不到五十两银子，结果她老人家捂都没捂热乎，就撒手花了，为了买了这破旧不堪的铺子宅院，连眼睛都不眨，让自己说撒手就撒手，这魄力确实是不是一般的大。