“知府很得意指着面前蒸鱼，‘鲈鱼四鳃，独占松江一府。’”林绣紧跟着补充，“这是说自己官大。”故事才听到一半，讲故事的人却偏要吊胃口。林绣把剩下食盒一一打开，才慢悠悠继续说。“总督一笑，夹起块蟹，‘螃蟹八足，横行天下九州。’知府这才发现他身份不俗，吓得连连赔罪，骂自己有眼不识珠。”众人皆笑，林绣也眯起眼睛，把一个雕花圆匣子推至她面前。坊主一看，正好是道金灿灿的蟹酿橙。笑过后坊主又极认真地回想，“总督是不是姓陈？还是姓胡的那位？”“前朝轶事，具体已不可考。”林绣赶紧打住她往下联想的心思，递上木著长勺，“再不吃就凉了 。”和蟹同蒸，里头的荸荠丁失其爽脆，从马蹄变身为地梨，彻底成了柔柔嗲嗲的小女子。蟹肉却不再冷淡，所剩无几的腥味也全都浓缩成秋熟的甘美怡人。鲜橙做瓤器，颇小巧一只，用小银匙舀着吃，秀美盈人，很得乐坊诸位小娘子的芳心。冉娘子不知什么时候也来了，执起盏蟹酿橙，“林姑娘懂得真多。”她淡笑摆摆手，实属谬赞。闲聊一会，姑娘们乐不可支，玩闹得快要无心吃饭。林绣说得口渴才突然想起，食篮两侧棉花垫子里还塞着两瓶饮子呢。芦根骨节斩断，加挖出来的橙肉煮水，清凉下火。她赶紧拿出来倒在小盅里，用洗净的秸秆做吸管，一人一根“滋滋”吸得畅快。快要午时，馆里苏柔几人肯定招呼不来。林绣起身说声告辞，又被挽留，大概如此客套三次就能走了。时间掐得正好，她满意地重新坐回椅子上。真正收拾好东西要走，正事还没找到合适的时机说出口。坊主把她送至门前，林绣突然停下脚步，“还有一事相烦。”“林老板但说无妨。”被换了个称呼的林老板硬着头皮说事。之前也有人订烧鹅或是蛋糕的，都是自家仆人亲自来取。直到由店里自个儿送外卖，才发觉纸上谈兵不可取。她不好意思地挠头，“店里跟女儿国似的，暂时还缺着得心的帮手。”又道明自己的想法：想找几个短期差役，只需在饭点来往几趟。坊主沉吟着走至窗边，推开木窗，河风扑面而来。绿波叠荡，舟楫穿梭，满眼皆是忙忙碌碌的人间烟火。“你看河边的短期工如何？都是精干可靠的小伙子。”林绣眼睛一亮。接下来便是繁琐的一系列，样样都需操心和四处奔走。好在有坊主帮忙，认识行会中的小头目，并不算十分麻烦。程郎君从码头工里挑选几个最利索的，又单拎出来敲打一番。等到林绣跟前时，穿着青衫的几个小伙子齐齐向自己鞠躬，喊着“林老板好”。她赶紧回礼，以同辈相称就好。去往官府的路上想起这个称呼，又有点甜滋滋的，将来哪一天，说不定就真成大老板了。几人契书都是短时约，很快就能办下来。填写契约时，那位府吏眯起眼睛打量她。女人家的，还是这么年轻貌美的小娘子，能做得了什么大事。把文书递给她，府吏到底有些轻慢，“短工签月契，一月后还需再来。”“多谢大人。”林绣笑得眉眼弯弯。听小娘子脆生生应答，一口一个“大人”，他略一点头。倒是个懂事的，不算毫无可取之处。最后一份也盖好章，就算办完了。正要递还给她，府吏突然愣住。右下角浅浅的印记，好像刻的是如意酒肆四字莫不是京中诸位贵人都拍手称赞的那一家？“有劳大人了。在下先行告退。”府吏轻呷口茶，淡淡“嗯”了声。这小老板真是深藏不露。等休沐日去如意馆，是先吃鱼宴，还是喝碗茶汤呢？第33章 秋风起，熟栗香捡来的栗子和炒饭的渊风轻拂过, 秋虫唧唧，又了却心事一桩，林绣晚间睡得格外安稳。第二天醒来时天光大亮, 她推开窗户一角, 眯起眼睛朝外看去。茶汤已经卖过一轮，外间坐的客人不过稀疏几个。唏哩呼噜的喝汤声之外，似乎还有人在问, “怎么不见林老板？”林老板和困意斗争许久, 最终还是说服了自己。朝食吃得差不多，昼食还差点时候。现在起来当不当正不正的, 我索性再赖会床吧。正想着, 突然听见门被推开，林绣立即缩头假寐。纹花木窗透着条小缝, 若是开了一晚，定要受风寒。她把目光移到床上，明明刚才还露着脑袋，见自己进来, 被子下的人飞速滚作一个球。对着一团不明轮廓的庄娴：“”很想伸手掀开林绣的被子，想了想还是没动作。她朗声道，“刚送来的大鸭梨, 过时不候。”旋即取了东西扭身出去。这招果然奏效。林绣噌声钻出来，赔着笑脸, “这不是醒了吗，就来。”水灵灵的偌大一只，黄皮白芯，放在竹筐里任人采颉。她拿起个鸭梨坐在窗边啃，和自己的拳头大小差不多。外头树叶摇落, 还不到枯黄的时候，红的绿的很喜人。林绣感叹着，还是秋天好啊。不冷也不热，雨水还多，总能偷懒。她又咬一大口秋梨。何况秋天水果多，李枣栗银杏，橙梨柿木瓜，样样都好吃。时光最易消磨，啃几个梨子再贫贫嘴就过去半个时辰。林绣刚拿布巾擦干手要去干点正事，远远看见窗边走过个熟悉身影。等了片刻，来取外卖的小伙计果然叩门。菜蔬是前一天晚上就备好的，处理起来不算麻烦。苏柔噼里啪啦一顿快炒，将各色小菜都严严整整装进食盒。汤与粥都在灶火上温着，盛碗打包即可。林绣掀开帘子，朝里头吆喝一声，“用咱们昨日刚取回来的攒盒。”生意规模逐渐做大，从前的食盒就不够看。样子不必多精美，主要得保温性好、盛的多才行。林绣自认为目光很是长远，前些日子约了工匠，打出一套专用的器具。果然昨儿才取回来，今天就能派上用场。摞在最上的攒盒原用来盛各种果脯、果饵。圆扁扁一个分格装的大盒子，正好放些容易窜味的小菜。工匠手巧，林绣也跟着脑洞大开，给他描述一番想要的花纹，把自己讲得口干舌燥。纹饰要新奇不流俗，还要好看，最好能提现如意馆的特色本来没抱着一定行的心态，没想到拿到手还真是栩栩如生。林绣在阳光下仔细观察，“如意酒肆”几个字熠熠生辉，越发觉出精致和余韵。她之前常买曲奇饼干，实在是闪着银光、纹着浮雕的彩色铁皮盒太勾人。饼干总吃不完，盒子却宝贝一样收藏着，“买椟还珠”也自得其乐。提匣则是个长方形的饭盒，中间锁着蝴蝶式铜皮合页，有种古朴自然的美好。内里器具打造完成，剩下就是最外包装该如何保温。林绣在古玩店见过许多硬木茶壶桶。多是大家贵族们出游时为了喝上热茶汤而带，保温有余，轻便不足。她干脆把周围填充的铜改成棉花和蒲草。还好工匠是个见多识广的，没被如此多天马行空的想法吓倒，很快做出几套。用新盒打包起粥饭，林绣把伙计送至门外。有苏柔几个帮手以后，她总觉自己越发的闲散起来。就譬如现在，在门口逗逗猫捉捉虫子也好，就是懒得回来干活。几个伙计拿她也没辙，老板是个不爱回家的负心人，只能自己更勤快些。也罢也罢，白手起家之后，坐享其成才对嘛。微风中飘来不知哪家店的香气。林绣又惆怅起别的来，秋风起，熟栗香，是吃栗子的时候了风把一个毛壳吹至脚下。林绣顺着掉落的方向抬头一看，是棵不知名的树种，下落的果实还和栗子很像。桃枝还在啃梨子，漫不经心地抬头，“如今野地里的栗子长的正好呢。”果然吃货的心灵总是相通。林绣心念一动，伸手捞过她，“走吧，请你吃糖炒栗子。”----离移观桥最近的荒地走路只需百余步。听桃枝说，原来是个小果园子，可惜长势不好，就慢慢荒废下来。林绣围着几棵毛栗子树转了几圈，果真无主。旁边也有几个来打栗子的人，笑着同她解释，“自家栽的还吃不完，哪有功夫管这荒郊野外的。”既然如此，敞开了摘也没问题。林绣放心地折根树枝打栗子，不多时就扑簌簌落下一片。桃枝见识过她爬树的本领，心里痒痒，“绣姐姐，爬上去打。”身边几个拿竿子挑的人先笑起来，“树枝软，怕是载不住人呢。”收拾好打下来的满满一筐，林绣打算一半炖鸡块，另一半炒着吃。毛栗子个头一般，握在手心像是扎手的松球。有的不太熟，还微微泛着青涩。栗子生吃也好，剥开硬韧的黑壳，里头白生生囫囵一个，脆桃一样清甘。林绣说着剥好一个喂给桃枝，又捡起个已经爆开的。口味和抚平褶皱的鲜核桃仁差不多，不过核桃更脆嫩，栗子肉厚味甜，敦实的可爱。旁边地里还发现几颗长缨子的小萝卜，像没渣的大鸭梨一样水嫩，她通通拾掇到自己的竹筐里。空手而去，回来的时候竹篓里满满当当。珠梨接过她手里的东西，奇道，“竟然能捡来这么多。”林绣把栗子交给庄娴处理，没来得及详述，先往一指身后某个呲牙咧嘴的小丫头。珠梨捂着手，委委屈屈地一撇嘴，“被酸枣枝勾着了。”林绣昨天烤串吃多了，嘴角起两个泡。熬一整锅绿豆汤来下火，又给自己倒碗枸杞橘皮水，就着洗净泥的樱桃萝卜慢慢吸。汤汤水水有了着落，她把目光转向主食。昨天米饭蒸多了，掀起木盖一看，还剩大半锅。庄娴想了半晌，“要不煮成粥？”桃枝吹着涂好药膏的手指，“或者磨成米浆？”林绣很神秘地摇头，“不若炒饭吧。”从最初朴实的“卵熇”，再到现在加腊肠、虾仁、鸡脯肉的，各种炒饭把平平无奇的大米吃出了花。有人崇尚金黄蓬松的蛋块。铁锅烧的青烟直冒，单手在锅沿潇洒地磕一颗蛋，立即油点四溅，鼓起白泡。再把米饭倒进去快速搅和，染上金光一样油亮。下锅后必须不停以勺击米，震得粒粒分明，对炒勺要求极高。如此颗颗完整，极有嚼劲。要是非得挑毛病，就是有点噎人。尤其是她这种吃饭快的，来不及仔细嚼就吞下去。还有种则是先把鸡蛋搅匀，隔夜米倒入蛋液中，饱吸汁水，柔嫩异常。吃蛋不见蛋，粒粒饱满的大米碎金一样，又有个金镶银的美名。可惜掌控不好火候就会太过松软，缺少层次分明的口感，嚼起来始终都是一个味道。若非得选一个，林绣还是更喜欢后者。总之不论如何，炒饭一定不能怕油多。